Bữa sáng cho người gan nhiễm mỡ cần được điều chỉnh sao cho thật khoa học nếu không muốn bệnh chuyển biến xấu. Thực tế cho thấy có rất nhiều loại thực phẩm làm mỡ và đường huyết tăng mà bạn không ngờ đến. Vì thế hãy tìm hiểu kỹ càng để xây dựng được chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhé.

Theo chia sẻ của chuyên gia Toby Amidor: “Béo phì và thừa cân là một yếu tố có nguy cơ cao dẫn đến gan nhiễm mỡ, vì vậy hãy chú ý đến cách bạn cân bằng bữa sáng của mình, điều đó có thể giúp ích cho cả về lượng calo nữa”.

1/ Bữa sáng cho người gan nhiễm mỡ: Nên và không nên sử dụng những loại thực phẩm nào?

Phần đông người Việt đều sử dụng bữa sáng khá qua loa. Đây là thói quen xấu cần được loại bỏ, đặc biệt là những ai mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Nên nhớ rằng bữa sáng đóng vai trò khởi động quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo và cung cấp năng lượng cần để hoàn thành công việc… vì thế bạn cần phải ăn uống sao cho thật khoa học. Vậy bị gan nhiễm mỡ nên ăn uống như thế nào để ngăn chặn biến chứng xấu?

1.1/ Ăn nhiều ngũ cốc hơn

Gợi ý bữa sáng cho người gan nhiễm mỡ chính là nên ăn nhiều ngũ cốc hơn. Chuyên gia dinh dưỡng chuyên gia dinh dưỡng Trista Best tại Balance One Supplements cho biết: “Tích hợp nhiều ngũ cốc nguyên hạt thay cho tinh bột trong bữa sáng là một thói quen có thể giúp giảm mỡ trong gan”. 

Có thể nói đây chính là một thói quen tốt mà bạn cần phải duy trì. Việc ăn nhiều ngũ cốc có thể làm tăng đáng kể chất xơ, giảm chất béo và các thành phần gây viêm,… có mặt trong nhiều loại carbs tinh chế. Nên nhớ rằng việc tiêu thụ đường bổ sung một cách thường xuyên chính là nguyên nhân góp phần làm tăng mỡ gan. 

Một kinh nghiệm hữu ích khác mà chuyên gia dinh dưỡng Best muốn chia sẻ đến bạn: “Một điều khác bạn có thể làm nếu thèm thứ gì đó ngọt vào buổi sáng là chọn trái cây thay vì bánh ngọt”. Đây là cách cung cấp cho cơ thể một số chất xơ hữu ích và thỏa mãn cảm giác thèm ngọt mà không cần trực tiếp ăn đường.

Ngũ cốc là bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng cũng như phù hợp với người bị gan nhiễm mỡ

1.2/ Hạn chế tối đa các loại thịt đã qua chế biến

Lựa chọn tốt nhất dành cho bữa sáng vẫn nên là các món ăn thanh đạm. Thông qua quá trình nghiên cứu, Toby Amidor – chuyên gia dinh dưỡng đoạt giải FAND cho biết: “Gan nhiễm mỡ có nhiều khả năng xảy ra với mức LDL (cholesterol xấu) cao và ở những người thừa cân hoặc béo phì.”

Không những vậy, theo Báo cáo xơ vữa động mạch cho thấy nếu tiêu thụ thường xuyên các loại thịt chế biến sẵn sẽ làm tăng cholesterol, từ đó khiến bạn đối diện với nguy cơ mắc phải các vấn đề về tim mạch khác. Để có thể ngăn chặn tình trạng gan nhiễm mỡ chuyển biến xấu, tốt hơn hết bạn nên làm theo gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng Amidor – thành viên Ban chuyên gia y tế của trang web Eat This, Not That!:

• Tránh các loại thịt đã qua chế biến như thịt xông khói và xúc xích – đây đều là những món ăn có hàm lượng chất béo bão hòa và calo gây tắc nghẽn động mạch cao hơn.
• Thay vào đó nên thử ăn nhiều trái cây và rau vào bữa sáng, thỉnh thoảng mới nên sử dụng một lượng rất nhỏ thịt chế biến.

1.3/ Cân bằng chế độ dinh dưỡng bữa sáng

Như những gì đã chia sẻ trước đó, béo phì thừa cân là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Chính vì vậy dù đã mắc bệnh hay đang bệnh bạn cũng cần phải duy trì cân nặng ở mức ổn định. Đây là cách giúp giảm chất béo và mỡ trong gan một cách hiệu quả. Điều bạn cần làm ngay lúc này là ăn một bữa sáng cân bằng.

Một bữa sáng lành mạnh và cân bằng sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: hỗn hợp protein, carbohydrate phức hợp, chất xơ và chất béo lành mạnh,… Những thành phần này sẽ giúp bạn no lâu và tràn đầy năng lượng cho cả ngày.

1.4/ Hạn chế uống rượu vào buổi sáng

Nếu không muốn bệnh gan nhiễm mỡ tiến triển nặng, bạn cần loại bỏ ngay thói quen uống rượu vào buổi sáng. Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Gastroenterology and Hepatology đã chỉ ra, chỉ cần nạp vào cơ thể một lượng rượu nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe gan của bạn. 

Chuyên gia Toby Amidor cho biết thêm: “Bệnh gan nhiễm mỡ (liên quan đến rượu) có thể xảy ra theo thời gian, đặc biệt nếu bạn là người nghiện rượu nặng”. Chính vì vậy người bệnh không nên quá chủ quan về điều này. Việc mà bạn cần làm chính là ngừng ngay việc nạp rượu vào cơ thể lúc sáng sớm.

Không chỉ riêng các loại thịt được chế biến sẵn và rượu, người bệnh gan nhiễm mỡ còn phải kiêng rất nhiều loại thực phẩm khác nếu không muốn bệnh tình chuyển biến nặng. Tham khảo thêm danh sách cụ thể tại đây nhé.

2/ Gợi ý bữa sáng tốt nhất cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Hãy dựa vào những thông tin được chia sẻ bên trên để xây dựng bữa sáng cho người gan nhiễm mỡ thật lành mạnh nhé. Thực tế theo lời khuyên của các chuyên gia, người bệnh nếu có đủ thời gian hãy ăn một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Một số gợi ý dành cho bạn như:

• Vào bữa sáng nên ăn các món ăn nóng như phở, bún, hủ tiếu,… để làm nóng cơ thể, chúng sẽ giúp các mạch máu dễ lưu thông hơn.
• Ưu tiên sử dụng các món ăn được chế biến từ các loại ngũ cốc khô như: bánh mì, cháo, bột yến mạch, bánh bao… Chúng hầu như rất dễ tiêu hóa và giàu chất xơ.
• Để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất người bệnh nên ăn sáng vào khung giờ từ 7 đến 8 giờ.
• Thường xuyên bổ sung canxi bằng cách uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa.
• …

Gợi ý bữa sáng cho người bị gan nhiễm mỡ để đảm bảo dinh dưỡng cho ngày dài hoạt động

3/ Kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả hơn với Viên uống Tỏi đen Nấm Trùng Thảo

Để kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả, ngoài việc xác định được đâu là bữa sáng cho người gan nhiễm mỡ phù hợp bạn còn nên sử dụng bổ sung các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh. Hiện tại, Viên uống Tỏi đen Nấm Trùng Thảo đang là lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai mắc phải căn bệnh này.

Sản phẩm có 3 thành phần chính là Cao tỏi đen, Cao linh chi và Cao nấm trùng thảo. Các thành phần đều được chiết xuất hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên, lành tính, an toàn với sức khỏe người dùng. Những công dụng nổi bật có thể kể đến như:

• Tỏi đen: Khi sử dụng tỏi đen đúng cách sẽ giúp lượng cholesterol giảm xuống nhanh chóng do có hàm lượng S-allyl cysteine có trong tỏi đen. Chất Methionine có trong tỏi đen còn giúp ngăn chặn các tổn thương, giúp giải độc gan và thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan.
• Linh chi: Bên cạnh giảm cholesterol giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ thì các thành phần trong linh chi còn có tác dụng tăng cường chức năng gan và hạ men gan. Nâng cao khả năng miễn dịch cơ thể, góp phần ức chế virus tấn công tế bào gan.
• Nấm Trùng Thảo: Có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh, chống suy nhược.

Sự kết hợp của tỏi đen, linh chi và nấm trùng thảo đã tạo thành viên uống Tỏi đen Nấm Trùng Thảo rất có lợi cho sức khỏe người dùng. Sản phẩm không chủ giúp bồi bổ cơ thể, giảm Cholesterol mà còn nâng cao sức đề kháng. Hãy sử dụng viên uống tỏi đen nấm trùng thảo ngay bây giờ để có một cơ thể khỏe mạnh và ngăn chặn tình trạng gan nhiễm mỡ tiến triển nặng nhé.