Gan nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không vẫn luôn là vấn đề thu hút được rất nhiều sự quan tâm. Đây là một tình trạng sức khỏe phổ biến, và khi mắc phải căn bệnh này, việc cải thiện chế độ dinh dưỡng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Ngay bây giờ hãy cùng Greenmec tìm hiểu xem gan nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không nhé.
1/ Những nhóm thực phẩm người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh
Gan nhiễm mỡ nên kiêng những món ăn nào? Đây là câu hỏi mà nhiều người bệnh thường quan tâm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ gan khỏi sự tấn công của chất béo.
1.1/ Thịt đỏ và các sản phẩm từ thịt đỏ
Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein và sắt quan trọng cho cơ thể, nhưng cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể gây tăng mỡ máu và gây áp lực lên gan. Các sản phẩm từ thịt đỏ như xúc xích, giăm bông, nem chua, chả lụa… cũng có hàm lượng muối và chất bảo quản cao, có thể gây ảnh hưởng xấu đến chức năng gan.
Nếu bạn bị gan nhiễm mỡ, bạn nên hạn chế ăn thịt đỏ và các sản phẩm từ thịt đỏ, chỉ nên ăn không quá 2 lần/tuần và chọn những phần thịt ít mỡ.
Hạn chế sử dụng các loại thịt đỏ
1.2/ Dầu mỡ và các loại dầu chiên
Dầu mỡ là nguồn cung cấp calo cao và chất béo không no, có thể gây tăng trọng lượng và tích tụ mỡ trong gan. Các loại dầu chiên như dầu đậu nành, dầu cọ, dầu hạt sen… cũng có hàm lượng acid béo trans cao, có thể gây tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ.
Bạn nên giảm thiểu việc sử dụng dầu mỡ trong chế biến thức ăn, tránh ăn các món chiên xào, rán, sốt… và chọn những loại dầu có lợi cho sức khỏe như dầu oliu, dầu cá…
Hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ
1.3/ Đồ uống có ga và các loại nước ngọt
Đồ uống có ga và các loại nước ngọt không chỉ chứa nhiều đường tinh luyện, mà còn có hàm lượng caffeine, axit carbonic và các phụ gia khác, có thể kích thích tiết dịch vị, gây ợ hơi, khó tiêu và làm tăng áp lực lên gan.
Ngoài ra, việc uống quá nhiều đồ uống có ga và nước ngọt cũng có thể gây tăng cân và mỡ máu, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Bạn nên hạn chế uống đồ uống có ga và nước ngọt, thay vào đó uống nhiều nước lọc, nước chanh, nước ép trái cây tươi…
Không nên uống quá nhiều các loại nước ngọt, nước có ga
1.4/ Rượu bia và các loại đồ uống có cồn
Rượu bia và các loại đồ uống có cồn là kẻ thù của gan, vì chúng có thể gây tổn thương tế bào gan, làm suy giảm chức năng gan và gây viêm gan, xơ gan, ung thư gan. Ngoài ra, rượu bia và đồ uống có cồn cũng chứa nhiều calo và chất béo, có thể gây tăng cân và mỡ máu, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Bạn nên tránh uống rượu bia và đồ uống có cồn hoặc chỉ uống với liều lượng nhỏ và không thường xuyên.
Tránh xa rượu bia và các loại đồ uống có cồn
1.5/ Đồ ăn nhanh và các loại bánh kẹo
Đồ ăn nhanh như hamburger, pizza, khoai tây chiên… và các loại bánh kẹo như bánh ngọt, bánh quy, sô cô la… là những món ăn hấp dẫn nhưng không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho gan. Chúng chứa nhiều đường, muối, chất béo và chất bảo quản, có thể gây tăng mỡ máu, tăng huyết áp và gây áp lực lên gan. Bạn nên kiêng ăn đồ ăn nhanh và bánh kẹo hoặc chỉ ăn với số lượng rất ít và không thường xuyên.
Đồ ăn nhanh cũng gây nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bệnh gan nhiễm mỡ
Những món ăn trên là những loại thực phẩm cần kiêng khi bị gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, bạn cũng nên ăn đa dạng các loại rau xanh, trái cây, hạt giống… để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Đồng thời, bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên, giữ cân nặng lý tưởng và kiểm tra sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm và điều trị kịp thời gan nhiễm mỡ.
Xem thêm: Gợi ý thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ
2/ Gan nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không?
Gan nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không? Thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, thịt gà cũng có chứa một lượng mỡ không nhỏ, đặc biệt là ở phần da và mỡ bụng. Vì vậy, việc ăn thịt gà có thể ảnh hưởng đến tình trạng của người bệnh gan nhiễm mỡ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn thịt gà, chỉ nên ăn khoảng 100-150g mỗi ngày, và chọn những phần thịt ít mỡ như ức gà, đùi gà. Ngoài ra, cách chế biến cũng rất quan trọng, nên hạn chế chiên rán, xào nấu với nhiều dầu mỡ, gia vị. Thay vào đó, nên chọn những cách chế biến như luộc, hấp, nướng hoặc kho với ít dầu ăn.
Gan nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không?
3/ Những vấn đề quan trọng khác người bệnh gan nhiễm mỡ cần lưu ý khi ăn uống
Ngoài việc kiểm soát lượng và cách ăn thịt gà, người bệnh gan nhiễm mỡ cũng cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng khác để giúp giảm mỡ trong gan và phục hồi chức năng gan. Đó là:
- Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt.
- Giảm ăn các loại thực phẩm giàu đường, tinh bột và chất béo bão hòa như bánh kẹo, bơ, phô mai.
- Hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa cholesterol cao như lòng đỏ trứng, gan lợn, tôm cua.
- Uống đủ nước hàng ngày, khoảng 2-2.5 lít.
- Tránh uống rượu bia và các loại đồ uống có ga.
- Tập thể dục thường xuyên để giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Ăn nhiều rau xanh sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý có thể điều trị và phòng ngừa được bằng cách tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng và lối sống lành mạnh. Việc ăn thịt gà không hoàn toàn cấm kỵ với người bệnh gan nhiễm mỡ, nhưng cần phải kiểm soát lượng và cách chế biến. Nếu có thắc mắc hoặc triệu chứng bất thường liên quan đến gan, nên đi khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.
4/ Lời kết
Thông tin được tham khảo trên Internet. Trước khi áp dụng bất kỳ thông tin nào trong bài viết “Gan nhiễm mỡ có ăn được thịt gà không? 5 thực phẩm nên tránh”, người đọc nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn. Greenmec sẽ không chịu trách nhiệm cho bất kỳ vấn đề nào có liên quan.
Tham khảo:
